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Painel de cozinha faça você mesmo para guardar itens essenciais de cozinha

“Desde que instalei meu pegboard, nunca estive tão organizado em minha cozinha”, relata o leitor do Remodelista Jay Strauss. O fundador de Westvilleum grupo de restaurantes casuais “baseados em vegetais” que se tornaram instituições de Nova York (o primeiro inaugurado em 2003 e o oitavo no final deste ano), Jay estava reformando a cozinha de seu apartamento no East Village quando caiu em nosso 13 organizadores de armazenamento favoritos de Pegboard.

Procurando maneiras de manter os itens essenciais da cozinha à mão e arrumados sem ocupar muito espaço, ele decidiu optar por um quadro pegajoso. Embora tenha contratado um carpinteiro para construir os armários, Jay adotou uma abordagem DIY para o que se tornou o ponto focal de suas novas instalações. Ele compartilhou fotos de seus resultados e nos contou sobre seus desafios e soluções.

Fotografia de Jay Strauss.

Painel de cozinha DIY no pequeno apartamento do proprietário do restaurante Jay Strauss em Nova York.  14

Acima: a cozinha de Jay ocupa uma antiga loja; tem 250 pés quadrados – “não é pequeno para os padrões de Nova York”.

Fabricante de móveis Sam Moyer construiu os gabinetes de acordo com as especificações de Jay e Pedro SMC fabricei e instalei backsplash e devoluções de Carrara polido. Acostumado com a abordagem da cozinha do restaurante de manter as principais ferramentas à mão, Jay decidiu que um pegboard, a famosa abordagem de Julia Child, funcionaria bem aqui. Detalhe do painel de cozinha DIY no proprietário do restaurante Jay Strauss Small New York Apt.  15Acima Quadro perfurado Estas são duas peças de aço com revestimento em pó de 42 x 24 polegadas adquiridas da Grainger por $ 110,80.

Jay nos conta: “A obtenção dos pegboards demorou um minuto; existem opções. Existe uma empresa que faz painéis simples de metal de qualquer cor com furos redondos sob medida, mas é extremamente caro, principalmente com frete. Eu prefiro buracos quadrados, então optei pelo conjunto de duas peças de Grainger. Para o ajuste, mandei cortar um painel personalizado pela Advance Steel na Meeker Avenue, no Brooklyn.

O próprio Jay instalou os painéis: \2\20;Tive que alinhar as âncoras no 16
Acima: O próprio Jay instalou os painéis: “Tive que alinhar âncoras no Sheetrock para aderir o pegboard, o que foi um pouco difícil de trabalhar sozinho. A segunda peça, menor, teve que estar perfeitamente alinhada para que os furos correspondessem à peça de união.

“Também tive que alinhar cuidadosamente a tira de metal da faca para aparafusar a base nos orifícios do painel”, observa ele. “Tinha que ser absolutamente seguro porque é pesado e pode segurar facas muito afiadas.” Jay concluiu a instalação construindo uma moldura de madeira em torno do painel perfurado – “não é muito difícil. A parte divertida foi instalar os ganchos com eficiência.

Jay pendura tudo em seu painel, desde as panelas mais usadas até os vegetais 17
Acima: Jay pendura tudo em seu painel, desde as panelas mais usadas até o descascador de legumes. O rolo de fita azul é um item padrão da cozinha de restaurantes para rotular recipientes de alimentos.

uma alternativa simples é o Great Jones Modular Pegboard Set, US $ 50, que inclui 18
Acima: Uma alternativa simples é o módulo Great Jones Conjunto de painéis perfurados, US $ 50, que inclui um painel de aço com revestimento em pó de 20 x 20 polegadas, ganchos, ímãs e ferragens para pendurar. Ele foi projetado para acomodar utensílios de cozinha pesados, vem em cinco cores e os quadrados podem ser facilmente combinados.

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